Francesco Arnesano se formó con Gabriele Bonci y hace una teglia de larga fermentación que 50 Top Pizza situó cuarta de Italia en su lista de pizza al taglio de 2025. El diminuto local de Viale Europa es donde los oficinistas de EUR hacen cola para su porción del mediodía.
- Dirección
- Viale Europa, 339, 00144 Roma RM
- Horario
- Lun-sáb 08:00-21:00; cerrado dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde · Unos 20 min
- Precio
- Pizza bianca EUR 19/kg, con mortadela EUR 20/kg, rossa con stracciata EUR 24/kg (Scatti di Gusto, may 2025)
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Prueba también los supplì: el clásico con un gran corazón de mozzarella, o la versión de bucatini all'amatriciana (Morsi, 2025).
- El segundo local, más grande, en Via Simone Martini 6, añade desayunos, bollería y asientos.
- La pizza se corta del tamaño que señales y se vende al peso.