Francesco Arnesano lernte bei Gabriele Bonci und macht lang gereifte Teglia, die 50 Top Pizza in seiner Pizza-al-taglio-Liste 2025 auf Platz vier in Italien setzte. Im winzigen Laden am Viale Europa stehen die Büroangestellten aus EUR mittags für ein Stück an.
- Adresse
- Viale Europa, 339, 00144 Roma RM
- Öffnungszeiten
- Mo-Sa 08:00-21:00; So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags · Etwa 20 Min.
- Preis
- Pizza bianca EUR 19/kg, mit Mortadella EUR 20/kg, rossa mit Stracciata EUR 24/kg (Scatti di Gusto, Mai 2025)
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Probier auch die Supplì: den klassischen mit großem Mozzarella-Herz oder die Variante mit Bucatini all'amatriciana (Morsi, 2025).
- Der zweite, größere Standort in der Via Simone Martini 6 bietet zusätzlich Frühstück, Gebäck und Sitzplätze.
- Die Pizza wird in der Größe geschnitten, auf die du zeigst, und nach Gewicht verkauft.