La chef Sara Longo, antes en Trimani, prepara los ingredientes y Mario Panatta la base de masa madre: trippa alla romana, polpette al sugo y la Ponentino in Costiera con flores de calabacín, ricotta de oveja y anchoas de Cetara. Foodzilla la llama una discreta institución de barrio.
- Dirección
- Via Clelia, 63a, 00181 Roma RM
- Horario
- Mar-sáb 11:30-15:00, 17:00-21:30; dom 17:00-21:30; cerrado lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 20 min
- Precio
- Desde EUR 7 la margherita (Scatti di Gusto, may 2025; unidad no indicada)
- Nivel de precio
- €
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Cerrado los lunes; sábados y domingos solo desde las 17:00.
- Cerca del metro Furio Camillo (línea A).