Cocina agridulce de Wuxi en un local sin pretensiones: fideos con soja y aceite de cebolleta cubiertos de costillas estofadas en rojo en pasta de soja fermentada hasta que se deshacen. Es la sede original de una marca que no para de crecer.
- Dirección
- 128 Yanping Road, Jing'an
- Horario
- Lun-dom 10:00-21:30 (ficha de Nomfluence)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 30 min
- Precio
- Fideos con aceite de cebolleta y costillas de cerdo estofadas de Wuxi CNY 42; fideos con hueso estofado en soja y guindilla CNY 45 (Nomfluence, 2026)
- Nivel de precio
- ¥
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Conviene saber
- Pide los fideos con costillas estofadas de Wuxi (无锡酱排骨葱油面) secos, con el caldo aparte
- Michelin recomienda los wonton grandes 'tres blancos' con pescado blanco, gamba y chanquete
- Michelin indica que solo aceptan efectivo