El nombre que dicen los shanghaineses para el paigu niangao, la chuleta de cerdo frita de la ciudad con pasteles de arroz tiernos en salsa agridulce picante. La tienda principal está en Yunnan South Road, la antigua calle de aperitivos cerca de People's Square. Tiene un 3,9 en Google, pero se mantiene por ser una institución: la marca se remonta a los años 1920.
- Dirección
- 36 South Yunnan Road, near East Ninghai Road, Huangpu
- Horario
- Lun-dom 10:00-22:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unos 25 min
- Precio
- Paigu niangao CNY 11, o CNY 19 en menú con sopa de dumplings de piel de tofu (Time Out Shanghai, 2016; probablemente más caro hoy)
- Nivel de precio
- ¥
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Pide el menú: chuleta, pasteles de arroz y un cuenco de sopa de dumplings de piel de tofu
- Time Out sitúa el local en el n.º 46 y Google en el n.º 36: el mismo tramo de Yunnan South Road