El restaurante de tres estrellas de Shinobu Namae se inspira en la ceremonia del té: un risotto humeante basado en el arroz del chakaiseki, el plato estrella «Artisanal Vegetables» y un cuenco final de matcha ligero. Publica cada año un informe de impacto sobre sus residuos.
- Dirección
- 2-26-4 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo
- Horario
- Mar-Mié 18:00-23:00; Jue-Sáb 11:30-15:30, 18:00-23:00; cerrado Dom, Lun (Tabelog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 3 h
- Precio
- Tabelog indica JPY 60,000-79,999 por persona (ficha de Tabelog, 2026-10)
- Nivel de precio
- JPY JPY JPY JPY
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Comidas solo de jueves a sábado.
- Reserva con mucha antelación; solo menú cerrado.