Un local de tonkatsu de tercera generación en un callejón junto a Ameyoko; el chef, formado en Europa, fríe despacio un grueso lomo de cerdo en manteca templada, con sal gema, salsa Worcestershire, salsa tonkatsu y soja para comparar.
- Dirección
- 4 Chome-3-4 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan
- Horario
- Mar-Dom 11:30-14:00; cerrado Lun (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde · Unos 45 min
- Precio
- Franja de precio MICHELIN ¥; precios exactos no verificados
- Nivel de precio
- JPY
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Conviene saber
- Solo a mediodía, de martes a domingo (horario de Google).
- Prepárate para hacer cola.