Sauerteigbäckerei, 2018 vom Ex-Google-Ingenieur François de Halleux gegründet: steingemahlenes Biomehl, gefiltertes Wasser und Salz aus dem Ebrodelta, sonst nichts. Platz 2 auf der Time-Out-Liste der besten Brote.
- Adresse
- Ronda de Sant Pau 67, 08015 Barcelona
- Öffnungszeiten
- Mo-Mi 08:00-20:30; Do 08:00-19:00; Fr 08:00-20:30; Sa-So 08:00-19:00 (Google-Öffnungszeiten via Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens · Etwa 15 Min.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Kauf die Origo-Fogassa (Landbrot) oder das Baguette.
- Ohne Weizen: das Copenhagen-Brot mit Mandelmehl, Hafer und Saaten.
- Der erste Laden ist in Gràcia.