Vadim Otto Ursus, ein Noma-Alumnus, sammelt, fermentiert und konserviert Produkte aus Brandenburg und von der Datscha seiner Familie bei Chorin. Er serviert sie als kleine Teller für rund 20 Gäste, dazu Naturwein (Exberliner, Der Feinschmecker).
- Adresse
- Oderberger Straße 56, 10435 Berlin
- Öffnungszeiten
- Mo-So 18:00-23:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell à la carte zum Teilen. Erwarte gemüselastige Teller und Räucherfisch, etwa heiß geräucherten Aal mit Kartoffelterrine (Der Feinschmecker).
- Sehr wenige Plätze, also reservieren (MICHELIN). Vier Plätze an der Küchentheke. Abendessen täglich.