Noma mezunu Vadim Otto Ursus, Brandenburg'dan ve ailesinin Chorin yakınındaki dachasından ürünleri toplayıp fermente ediyor ve saklıyor. Bunları yaklaşık 20 misafire küçük tabaklar halinde, doğal şarapla sunuyor (Exberliner, Der Feinschmecker).
- Adres
- Oderberger Straße 56, 10435 Berlin
- Saatler
- Pzt-Paz 18:00-23:00 (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Akşam · Yaklaşık 2 sa
- Fiyat
- Fiyat doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Paylaşmak için alakart söyle. Sebze ağırlıklı tabaklar ve patates terinli sıcak tütsülenmiş yılan balığı gibi füme balıklar bekle (Der Feinschmecker).
- Çok az yer var, rezervasyon yap (MICHELIN). Mutfak tezgâhında dört koltuk. Akşam yemeği her gün.