Die in Frankreich ausgebildeten Köche Kaan Sakarya (früher im Nicole) und Derin Arıbaş verpacken Techniken der gehobenen Küche in Dürüm, etwa acht Stunden gedämpften Lammbauch mit Harissa und Konya-Joghurt.
- Adresse
- Caferağa, Sakız Sk. No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul
- Öffnungszeiten
- Mo-Sa 12:00-22:00, So 12:00-21:00
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 45 Min.
- Preis
- Günstig, aber nicht billig (2016, laut Culinary Backstreets)
- Preisstufe
- ₺₺
- Ernährung
- Vegetarische Gerichte
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Nimm das Kuzu-Dürüm (Lamm) oder das Dürüm mit hausgemachter Lammsucuk und Hummus
- Der Tagessalat (günün salatası) wechselt je nach Marktangebot
- Am Wochenende gibt es experimentelle Sondergerichte