Fransız mutfak okulundan geçmiş Kaan Sakarya (eskiden Nicole'deydi) ve Derin Arıbaş, fine dining tekniklerini dürüme taşıyor; mesela harissa ve Konya yoğurduyla sekiz saat buharda pişmiş kuzu göğüs.
- Adres
- Caferağa, Sakız Sk. No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul
- Saatler
- Pzt-Cmt 12:00-22:00, Paz 12:00-21:00
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 45 dk
- Fiyat
- Uygun ama ucuz değil (2016, Culinary Backstreets'ye göre)
- Fiyat seviyesi
- ₺₺
- Beslenme
- Vejetaryen yemekler var
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Kuzu dürüm ya da humuslu ev yapımı kuzu sucuk dürüm alın
- Günün salatası pazarda ne varsa ona göre değişiyor
- Hafta sonları deneme tabakları çıkıyor