Die Familien-Freiduría nahe der Pradera de San Isidro, heute von den Enkeln geführt (Berta, Rami und Chabeli Gutiérrez), ist einer der letzten Orte, die Gallinejas und Entresijos hochhalten: vom Milchlamm, im eigenen Fett frittiert. Trink dazu eine Caña, ganz castizo, oder probier Zarajos, Madejas und Chicharrones.
- Adresse
- Calle del General Ricardos 19, 28019 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mi-Do 12:00-23:30; Fr-Sa 12:00-24:00; So 12:00-23:30; Mo, Di geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell Gallinejas und Entresijos, als Ración oder im Bocadillo.
- Gallinejas sind das klassische Essen zum Fest von San Isidro (15. Mai), und die Pradera ist zu Fuß nah.
- Montags und dienstags geschlossen; im Sommer Terrasse.