Die Einladung des aus Sanlúcar stammenden José Calleja nach Cádiz: Fisch und Meeresfrüchte von den Lonjas in Cádiz und Almería, Ibéricos aus Huelva und Córdoba, Käse aus Grazalema, modern zubereitet und ohne Folklore an den Wänden.
- Adresse
- Calle de Núñez de Balboa 106, 28006 Madrid
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€ (2026); Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Trink Weine aus Sanlúcar, die Karte ist stark (MICHELIN, Time Out).
- Halbe Portionen gibt es auch.