Patxi Zumárraga (elBulli, The Fat Duck, das Asador Mendigoikoa, Fismuler) und Patricia Haramboure haben einen baskischen Bodegón geschaffen: Steinwände, blanke Holztische, eine Theke zum Essen und Holzrauchduft vom Grill. Gemüse aus Bizkaia, Fisch aus der Kantabrischen See und die Zwiebel-Tatin aus Zalla.
- Adresse
- Calle de Maldonado 4, 28006 Madrid
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 13:30-15:30, 20:30-23:00; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€ (2026); Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell die tarta tatin de cebollas de Zalla (MICHELIN).
- Iss an der Theke, wenn du Tapas und kleine Teller willst.