Jorge Velasco und Joaquín Serrano füllen diesen Raum täglich: Croquetas mit Joselito-Schinken, täglich gemachte Ensaladilla rusa (in fünf Größen, auf Wunsch mit Gamba roja oder Kaviar obendrauf), in Salsa verde frittierter Seehecht, ein Picanha-Tatar mit 40 Tagen Reifung.
- Adresse
- Calle de Hermosilla 7, 28001 Madrid
- Öffnungszeiten
- nicht geprüft
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 1.5 Std.
- Preis
- MICHELIN Bib Gourmand, Preisklasse €€€ (2026); Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Probier den Garnelentoast mit Palamós-Garnelen und hör mit dem Flan auf (Time Out).
- Frag nach dem Fisch des Tages in zwei halben Portionen.