Shinya Inagaki, der Sauerteigbäcker hinter Fermentation Générale und früher bei Le Grenier à Pain, backt französische Landbrote in einem winzigen Laden mit anthrazitfarbener Fassade in der rue des Trois-Frères; rechne mit einer Schlange und kurzen Öffnungszeiten.
- Adresse
- 41 Rue des Trois Frères, 75018 Paris, France
- Öffnungszeiten
- Do-So 16:30-19:30; Mo, Di, Mi geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Nachmittags · Etwa 15 Min.
- Preis
- Fooding-Preisspanne: EUR 16-35
- Preisstufe
- €€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Nur Donnerstag bis Sonntag geöffnet, am späten Nachmittag (Google: 16:30-19:30).
- Time Outs Tipp ist das Khorasan-Brot; Le Fooding lobt die Scones.