Nach internationalem Ruhm in der Haute Cuisine entschied sich Roberta Sudbrack, so einfach wie möglich zu kochen: ein Holzofen aus Lehm, Bioprodukte und Fisch aus kleiner Fischerei, in einem Haus, das einst dem Visconde de Carandaí gehörte. Die Karte wechselt täglich; Veja Rio setzte es 2026 bei brasilianischer Küche auf Platz zwei.
- Adresse
- Rua Visconde de Carandaí 35, Jardim Botânico, Rio de Janeiro
- Öffnungszeiten
- Di-Do 18:00-22:00; Fr 12:00-15:00, 18:00-22:00; Sa 12:00-16:00, 18:00-22:00; So 12:00-17:00; Mo geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Rohschinken 50 g BRL 140, Guanciale BRL 169, Arroz de frutos da terra BRL 175, Zitronentarte BRL 49 (Veja Rio, 2026)
- Preisstufe
- R$ R$ R$ R$
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Frag, was an dem Tag hereingekommen ist; der Arroz de frutos da terra mit Reis aus der Mantiqueira ist das Aushängeschild.
- Abendessen Di-Sa, Mittagessen Fr-So; montags geschlossen. Nur 40 Plätze, also reservier.