Ein alter Forno in der Via del Pellegrino, 2018 von Manuela und Andrea Monteforte wiedereröffnet, mit Brot von Bäckermeister Franco Palermo. Lange Pale Pizza alla pala (72 Stunden gereifter Teig, auf Stein gebacken) liegen am Eingang einer langen, geschwungenen Theke, die vom Frühstück bis zum Aperitivo läuft.
- Adresse
- Via del Pellegrino, 129, 00186 Roma RM
- Öffnungszeiten
- Mo-So 07:30-21:00 (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Morgens, Nachmittags · Etwa 20 Min.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- €
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Probier die Pala all'amatriciana mit Guanciale und Pecorino.
- Maritozzi gibt es in normaler Größe und als Mini.
- Jeden Tag 07:30-21:00 geöffnet.