El equipo de René Frank en la Friedelstrasse construye un menú de 13 a 15 platos basado por completo en técnicas de pastelería, sin azúcar refinado y sin que el dulzor tome nunca el protagonismo. Piensa en crema de mantequilla con ciruela, nuez y alga dulse, o melocotón a la parrilla con pimiento puntiagudo y cilantro. Tiene dos estrellas MICHELIN para 2026, y Time Out lo sitúa 8.º entre los mejores restaurantes de Berlín.
- Dirección
- Friedelstraße 47, 12047 Berlin
- Horario
- Mié-Sáb 19:00-24:00; cerrado lun, mar, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 3 h
- Precio
- Precio no verificado (franja de precio de MICHELIN €€€€)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Siéntate en la barra frente a la cocina; cada plato grande lleva su bebida maridada, o elige el maridaje de vinos o el sin alcohol Zero.
- Solo cenas, de miércoles a sábado.