El único restaurante con tres estrellas MICHELIN de Berlín. Empezó hace 25 años como bar de vinos. Bajo el director culinario Marco Müller, la cocina trabaja con gran precisión productos autóctonos como tubérculos, caza, abeto y flor de saúco, y la carta de vinos llega a unas 700 botellas.
- Dirección
- Chausseestraße 8, 10115 Berlin
- Horario
- Lun-vie 18:00-23:00; cerrado sáb, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 3.5 h
- Precio
- Menú degustación de 12-13 'Inspirationen', o un menú más corto 'Berlin Size' de 6 platos (Der Feinschmecker); precios no verificados
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Reserva con mucha antelación. Para gastar menos, pregunta por el menú limitado 'Berlin Size' de 6 platos (Der Feinschmecker).
- Solo cenas, lun-vie. El veterano jefe de cocina Dennis Quetsch se fue en 2026 (Tagesspiegel), mientras que Müller sigue al frente de la cocina.
- En verano pide la pequeña terraza (MICHELIN).