Fundada como posada en 1702 (documentada desde 1825) en lo que entonces era el pueblo de Fuencarral, en el camino a Francia, y aún en manos de la familia Guiñales. Cocina castellana: perdiz escabechada, conejo al ajillo, rabo de toro y mollejas, con una bodega de ladrillo debajo.
- Dirección
- Calle de Nuestra Señora de Valverde 119, 28034 Madrid
- Horario
- Lun-Sáb 13:00-23:30; Dom 13:00-17:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€€
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Conviene saber
- Pide ver la bodega subterránea.
- El domingo solo a mediodía.
- Muy al norte del centro: metro Fuencarral, o ven en coche.