La cocina japonesa de temporada del chef Hugo Muñoz, con guiños juguetones a otras cocinas, en dos barras frente a una cocina abierta; el nombre es el apodo que le puso su abuelo. Pide a la carta (sunomono de mejillón gallego, lengua de ternera ahumada) o el omakase, que se construye en torno a cada comensal.
- Dirección
- C. de Félix Boix, 6, Chamartín, 28036 Madrid
- Horario
- Mar-sáb 13:30-24:00; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN €€€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Cierra domingo y lunes.
- Siéntate en la barra para ver la cocina.