Şef Hugo Muñoz'un açık mutfağa bakan iki tezgâhta sunduğu, başka mutfaklara oyunbaz göndermelerle mevsimsel Japon mutfağı; ad, dedesinin ona taktığı lakap. Alakart (Galiçya midyeli sunomono, füme dana dili) ya da her misafire göre kurgulanan omakase sipariş et.
- Adres
- C. de Félix Boix, 6, Chamartín, 28036 Madrid
- Saatler
- Sal-Cmt 13:30-24:00; pazartesi, pazar kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-09)
- En iyi zaman
- Akşam · Yaklaşık 2 sa
- Fiyat
- MICHELIN fiyat bandı €€€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Fiyat seviyesi
- €€€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Pazar ve pazartesi kapalı.
- Mutfağı izlemek için barda otur.