Sacha Hormaechea'nın ailesinin 1971'de açtığı ve onun kendi oturma odası gibi işlettiği yer: bir apartmanın arkasına gizlenmiş, eşya dolu eski bir salon; Madrid'in şeflerinin ve yemek yazarlarının hac yeri gibi gördüğü, el yazısı tarzında kısa bir menü. İlik (tuétano) evin kutsal kâsesi; 'tortilla vaga' ve sahte txangurro lazanyası öbür klasikler.
- Adres
- Calle de Juan Hurtado de Mendoza 11 (rear, garden area), 28036 Madrid
- Saatler
- Pzt-Cum 13:45-15:30, 20:45-22:45; Cmt-Paz kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 2 sa
- Fiyat
- Kişi başı içecekler hariç yaklaşık EUR 90 (Macarfi)
- Fiyat seviyesi
- €€€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Rezervasyon yap: küçük ve hep dolu.
- Tuétano sipariş et ve o mevsim menü dışında ne olduğunu sor.
- Yazın terası iste.