El primer proyecto en solitario de la chef riojana Lucía Grávalos, en el local donde dos cocineros riojanos llevaron Algarabía durante casi treinta años. Recetas de abuela como los caparrones de Anguiano, el torrezno suflé y mucha verdura, con un armario de fermentación de kombuchas y kéfires en la entrada.
- Dirección
- Calle de la Unión 8, 28013 Madrid
- Horario
- Mar-Sáb 13:00-16:00, 20:00-23:30; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Rango de precio MICHELIN €€ (2026); carta más menús Petit y Desborre, precios no verificados
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Puedes comer a la carta; los menús degustación son opcionales (Time Out).
- A cinco minutos del Palacio Real: buena comida después de pasar allí la mañana.