La cocina japonesa personal del chef Yong Wu Nagahira junto a la Gran Vía, con toques españoles y franceses. Time Out dice que los nigiris templados son obligatorios y elogia el chawanmushi; MICHELIN cita el nigiri de gamba blanca «al ajillo» con su cabeza, y Madrid Secreto el besugo, el jurel y el erizo en crudo.
- Dirección
- C. de la Flor Baja, 5, Centro, 28013 Madrid
- Horario
- Lun-mié 13:30-15:30, 20:30-23:00; jue-sáb 13:30-16:00, 20:30-24:00; dom 14:00-16:00 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN €€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Hay omakase además de la carta.
- Pregunta por el nigiri de la semana fuera de carta.