La primera posada de la Corte de Madrid (1642), en el solar del único molino de harina de la villa, recuperada en 1980 como horno de asar. Dos cosas que pedir: el cocido madrileño hecho en pucheros de barro a fuego lento y el cordero lechal asado en horno de leña, en salones con vigas de madera repartidos en tres plantas.
- Dirección
- Calle de la Cava Baja 9, 28005 Madrid
- Horario
- Lun-sáb 12:45-15:45, 19:45-23:30; dom 12:45-15:45 (esmadrid; horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2 h
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Cerrado el domingo por la noche; la comida del domingo es el clásico turno familiar.
- Pide el cocido o el cordero asado; la sopa de ajo y el rabo de toro son los otros clásicos.
- La Cava Baja es turística por la noche; ven a comer un día entre semana para un comedor más tranquilo.