Madrid'in ilk saray hanı (1642); şehrin tek un değirmeninin yerinde, 1980'de bir horno de asar olarak kurtarıldı. Söylenecek iki şey: kısık ateşte toprak güveçlerde pişen cocido madrileño ve odun fırınında kızartılan cordero lechal; üç kata yayılmış ahşap kirişli salonlarda yenir.
- Adres
- Calle de la Cava Baja 9, 28005 Madrid
- Saatler
- Pzt-Cmt 12:45-15:45, 19:45-23:30; Paz 12:45-15:45 (esmadrid; Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 2 sa
- Fiyat
- Fiyat doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Pazar akşamı kapalı; pazar öğle yemeği klasik aile buluşması.
- Cocido ya da kuzu kızartması iste; diğer klasikler sopa de ajo ve rabo de toro.
- Cava Baja geceleri turistik; daha sakin bir salon için hafta içi öğle yemeğine gel.