Al pie de las torres de Porta Nuova, el segundo local del grupo IYO sirve kaiseki clásico: MICHELIN destaca el cerdo ibérico con puerros y salsa negimiso sobre hoja de magnolia. Detrás, IYO Omakase es una barra de 6 a 8 plazas donde el maestro sushi Masashi Suzuki sirve nigiri para comer con la mano; Gambero Rosso le dio su premio al sake de 2026.
- Dirección
- Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano MI
- Horario
- Mié-dom 12:30-14:30, 19:00-23:30; cerrado lun, mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- IYO Omakase EUR 185 sin vino, dos turnos a las 19:00 y 21:30 (MilanoToday, 2023; comprueba el precio actual)
- Nivel de precio
- €€€€
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Conviene saber
- Reserva la barra omakase con mucha antelación; hay muy pocas plazas.
- Echa un vistazo a las cocinas abiertas del fondo.