La nizarda Julia Sedefdjian cocina el Mediterráneo con una estrella Michelin: su propia bullabesa, pissaladière, socca del horno de carbón, platos de su infancia en Niza ("baieta" significa beso en nizardo). Una rara mesa con estrella abierta los siete días.
- Dirección
- 5 Rue de Pontoise, 75005 Paris
- Horario
- Lun-dom 12:00-14:15, 19:00-22:15 (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Menús EUR 65-155 (Gault&Millau, 2026)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- El menú más corto (desde EUR 65) es la forma de entrar de los vecinos.
- Abre todos los días, algo poco habitual en un restaurante con estrella.
- Pide la bullabesa cuando esté en la carta.