Fundado, según su propia leyenda, en 1582: una sala en la última planta sobre el Sena frente a Notre-Dame, con una de las grandes bodegas del mundo. El chef MOF Yannick Franques sirve los clásicos de la casa, terminados en el guéridon: el caneton prensado Frédéric Delair, las quenelles de lucio André Terrail, el foie gras "de los tres emperadores".
- Dirección
- 15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
- Horario
- Mar-sáb 12:00-16:00, 19:00-24:00; cerrado lun, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 2.5 h
- Precio
- Presupuesto Gault&Millau EUR 165-480 por persona; menú completo de la casa EUR 480 (2026)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- El mediodía es la forma más barata de ir; reserva una mesa junto a la ventana para ver Notre-Dame.
- Pide el caneton numerado; recibes una tarjeta con el número del pato.
- Cerrado domingo y lunes.