Laut eigener Legende 1582 gegründet: ein Saal im obersten Stock über der Seine mit Blick auf Notre-Dame und einem der großen Weinkeller der Welt. MOF-Koch Yannick Franques serviert die Klassiker des Hauses, am Guéridon vollendet: Caneton nach Frédéric Delair, Hechtklößchen nach André Terrail, Foie gras "der drei Kaiser".
- Adresse
- 15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 12:00-16:00, 19:00-24:00; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Nachmittags, Abends · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Gault&Millau-Budget EUR 165-480 pro Person; großes Hausmenü EUR 480 (2026)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Mittags ist der günstigere Einstieg; reservier einen Fenstertisch für den Blick auf Notre-Dame.
- Bestell den nummerierten Caneton; du bekommst eine Karte mit der Nummer der Ente.
- Sonntag und Montag geschlossen.