Benoît Castel, ex jefe de pastelería de Hélène Darroze, hornea con harinas ecológicas y levadura natural; Time Out destaca su 'pain du coin', una mezcla de harinas tradition, molida a la piedra y de centeno.
- Dirección
- 72 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
- Horario
- Mié-dom 07:30-20:00; cerrado lun, mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Mañana, Tarde · Unos 15 min
- Precio
- Precio no verificado
- Nivel de precio
- €
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Conviene saber
- Pide el pain du coin.
- Cerrado lunes y martes según Google.