La chef franco-vietnamita Priscilla Trâm (ex-Yard) cocina entre Francia y Hanói en una sala de azulejos verdes con techo rojo. Pide la tatin de chalota con vinagre de shiso, el crudo de dorada y gambas sobre cracker de arroz con chile, y el tartar de ternera a las hierbas con tuétano.
- Dirección
- 130 Rue Saint-Maur, 75011 Paris
- Horario
- Lun-sáb 18:30-24:00; cerrado dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Entrantes EUR 14-23, principales EUR 26-34 (Le Fooding, 2026)
- Nivel de precio
- €€€
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Conviene saber
- Solo cenas, abre hasta tarde; reserva online.
- Cerrado el domingo.