En la esquina de la rue du Pôle-Nord, un bistrot de barrio con barra de latón donde Charles Neyers y la chef Philippine Jaillet, formada en pastelería (ex-Pierre Hermé), cocinan platos de temporada con protagonismo de la verdura, como un chawanmushi de setas con praliné de boletus. Un favorito de los vecinos lejos de las multitudes de Montmartre.
- Dirección
- 39 Rue Montcalm, 75018 Paris
- Horario
- Mié-jue 19:00-21:30; vie-sáb 12:30-13:30, 19:00-21:30; cerrado lun, mar, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Presupuesto Gault&Millau EUR 49-128 (2026)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- A mediodía solo viernes y sábado; cenas de miércoles a sábado.
- Deja sitio para el postre: la chef se formó en pastelería.
- Reserva: la sala es pequeña.