El antiguo carnicero William Bernet madura ternera Blonde d'Aquitaine, Limousin y Normande de 30 a 60 días en la bodega de este bistrot de diez mesas con zinc tallado y un mural de Michel Tolmer. Lobrano lo llamó el mejor asador de carne de París: pide el faux-filet o el rumsteak con frites cortadas a mano y un borgoña.
- Dirección
- 8 Rue des Plantes, 75014 Paris
- Horario
- Lun-mar 12:00-14:00, 19:30-22:00; mié 19:30-22:00; jue-vie 12:00-14:00, 19:30-22:00; cerrado sáb, dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- A la carta EUR 39-94 (Le Fooding)
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Solo entre semana; cerrado sábado y domingo.
- Reserva: solo hay unas diez mesas.
- Los embutidos, como el boudin noir de Christian Parra, merecen un entrante.