El chef David Rathgeber, formado con Alain Ducasse y miembro de la Académie Universelle du Cassoulet, hace lo que Paris by Mouth llama el mejor cassoulet de París: confit de pato, cerdo, salchicha al ajo y cordero con alubias mogette de la Vendée.
- Dirección
- 181 Rue du Château, 75014 Paris
- Horario
- Mié-dom 12:00-14:30, 19:00-22:30; cerrado lun, mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde, Noche · Unas 1.5 h
- Precio
- Precio sin verificar
- Nivel de precio
- €€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Abre el domingo por la noche, una opción poco común para una buena comida de bistrot; cerrado lunes y martes.
- El cassoulet también se vende en la épicerie contigua (MICHELIN).