El bar estilo botica de Hiroyasu Kayama, abierto en 2013, donde muele hierbas y especias en un mortero y usa ajenjo, anís e hinojo cultivados en la granja de su familia en Chichibu. No hay carta: di un destilado y un estado de ánimo y él crea la bebida.
- Dirección
- 9F Yamatoya Bldg, 1-13-7 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
- Horario
- Lun-Sáb 19:00-01:00; cerrado Dom (horario de Google vía Wanderlog, 2026-10)
- Mejor momento
- Madrugada · Unas 1.5 h
- Precio
- Sin carta; cargo del 10% más 10% por servicio (Tabelog, 2026); presupuesto en Tabelog JPY 15,000-19,999
- Nivel de precio
- JPY JPY JPY JPY
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- No hay carta: dile al bartender qué destilado y sabores prefieres
- El horario no es fijo; el bar publica su disponibilidad en Instagram y no acepta reservas por mensaje de Instagram