El segundo local de ramen de Tokio en conseguir una estrella Michelin, hoy Bib Gourmand. Pide el tantanmen: miso de carne de la casa, pasta de sésamo y aceite de chile, pero ligero como un cuenco de shoyu (Michelin; Time Out). La carta de 2025 añade char siu cantonés (TRY).
- Dirección
- 1F SKY Minami-Otsuka, 2-34-4 Minami-Otsuka, Toshima-ku, Tokyo
- Horario
- Lun-Sáb 11:00-15:30; cerrado Dom y festivos (Tabelog, 2026-10)
- Mejor momento
- Tarde · Unos 45 min
- Precio
- Tantanmen JPY 1,300 (reseña en Tabelog, oct 2026)
- Nivel de precio
- JPY
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Los tiques numerados (seiriken) controlan la cola (TRY 2025-26); un cuenco por persona (Time Out).
- Solo efectivo (Michelin). Tabelog indica domingos y festivos como días de cierre, mientras que TRY y Time Out dicen martes: consulta su X antes de ir.