Centraal Station'ın karşısındaki Barbizon Palace otelinde şef Sebastian Baquero Garces yerel ürünlerle çiftlikten sofraya çalışıyor; örneğin zolderspek (çatı katında olgunlaştırılmış füme pastırma) ve pastırma-dashi sosuyla hamachi.
- Adres
- Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam
- Saatler
- Çar-Cmt 18:00-24:00; Pzt, Sal, Paz kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-09)
- En iyi zaman
- Akşam · Yaklaşık 2.5 sa
- Fiyat
- MICHELIN fiyat bandı 4 üzerinden 3 (özel günler için); kesin fiyatlar doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Sabit menü yerine alakart da yiyebilirsin.
- Çarşamba'dan Cumartesi'ye akşamları açık.