Martinik'ten Monako'ya gelen Marcel Ravin, büyükannesinin yemeklerini (calalou, blaff) Piemonte dana eti, Akdeniz balıkları ve bostandan gelen otlarla pişiriyor. İki MICHELIN yıldızı ve 3 Gault&Millau şapkası (16/20); Monako'da tadı buna benzeyen başka bir masa yok.
- Adres
- Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, 40 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco
- Saatler
- Sal-Cmt 19:30-21:30; Paz kapalı-Pzt (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Akşam · Yaklaşık 2.5 sa
- Fiyat
- MICHELIN fiyat bandı: 'masraftan kaçınmadan' (2026); menü fiyatları doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €€€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Yalnızca akşam yemeği, salıdan cumartesiye.
- Larvotto yarımadasının ucunda, denize bakan terası iste.
- Floriane Grand'ın meyve ve baharatlı tatlılarına yer bırak; 2025'te bölgenin Gault&Millau pasta şefi ödülünü kazandı.