Eski yemek eleştirmeni Bruno Verjus, Aligre pazarı yakınında yüksek tabureli bir tezgâhta pişiriyor; olağanüstü ürünlerden yaklaşık bir düzine cömert tabak servis ederken tedarikçilerini anlatıyor: kendi suyunda ılıtılmış ıstakoz, ızgara barbunya, kalın uykuluk.
- Adres
- 3 Rue de Prague, 75012 Paris
- Saatler
- Sal-Cum 12:00-13:30, 19:30-21:00; Pzt, Cmt, Paz kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-10)
- En iyi zaman
- Öğleden sonra, Akşam · Yaklaşık 3 sa
- Fiyat
- Tek menü EUR 480 (Gault&Millau, 2025)
- Fiyat seviyesi
- €€€€
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Mutfağı izlemek için tezgâha otur.
- Yalnızca hafta içi.
- Köşedeki Marché d'Aligre'de bir sabahla birleştir.