Fabio Gaio'nun büyük büyükannesinin 1946'da açtığı bir Santa Marta fırını, hâlâ aynı 1940'lar fırınında pişiriyor. Fabio gece yarısı işe başlıyor ve Venedik rosette'lerini biraz domuz yağıyla tek tek elle şekillendiriyor; o kadar iyi ki 'tatlı yiyormuş gibi hissettiriyor'.
- Adres
- Dorsoduro 2090, 30123 Venezia
- Saatler
- Pzt-Cmt 08:00-12:30; Paz kapalı (Wanderlog üzerinden Google saatleri, 2026-09)
- En iyi zaman
- Sabah · Yaklaşık 15 dk
- Fiyat
- Fiyat doğrulanmadı
- Fiyat seviyesi
- €
Bilgiler değişebilir. Gitmeden önce saatleri ve fiyatları kontrol et.
Bilmekte fayda var
- Rosette, kuru üzümlü pinza, fugassette ve ev yapımı tramezzini için sabah git; öğle saatinde kapanıyor (Google saatleri: Pzt-Cmt 12:30'a kadar).
- Comune di Venezia onu 2025'te tarihi işletme olarak onurlandırdı (Il Gazzettino).