Das Stammhaus von Dong Zhenxiang, das Restaurant, das die magere, knusprige "su bu ni"-Ente zum modernen Pekinger Standard machte. Die Ente wird am Tisch tranchiert und mit acht Beilagen serviert, von Knoblauchpaste bis Zucker für die Haut.
- Adresse
- 1-2F, Nanxincang Business Tower, 22A Dongsishitiao, Dongcheng District
- Öffnungszeiten
- Mo-So 11:00-22:00 (Google-Zeiten via Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft; MICHELIN-Preisklasse "besonderer Anlass" (2026)
- Preisstufe
- ¥¥¥¥
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Bestell die Pekingente mit Pfannkuchen, Gurke, Frühlingszwiebel, gehacktem Knoblauch und süßer Bohnensoße; probier eine Scheibe Haut in Zucker getunkt
- Die am Tisch zubereitete geschmorte Seegurke ist die andere Spezialität