Pablo Parks koreanische Degustationstheke, 2026 kaum zwei Jahre nach der Eröffnung mit einem Stern ausgezeichnet: Klingle, geh einen Flur entlang und setz dich an eine Theke mit 20 Plätzen vor der Küche. Das Gericht, über das alle schreiben, ist das zeremonielle Mandu, eine große koreanische Teigtasche gefüllt mit Rinderzunge Jang-jorim, mit weißem Kimchi und lila Süßkartoffel.
- Adresse
- Vera 966, Buenos Aires
- Öffnungszeiten
- Di-Mi 12:00-15:00, 20:30-23:00; Do-Sa 12:00-15:00, 19:00-23:30; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends, Spät nachts · Etwa 2.5 Std.
- Preis
- Etwa ARS 200,000 pro Person für das Degustationsmenü (iProfesional, Jul. 2026)
- Preisstufe
- $$$$
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Zwei Menüs: die kürzere Chef's Selection oder der volle Chef's Counter, wahlweise mit Weinbegleitung (MICHELIN).
- Reservier über hanrestaurante.com; die Plätze pro Durchgang sind begrenzt (iProfesional).