Das Eckrestaurant eines jungen Paares (Koch Branko Vaccaro, ehemals Chila, und Sommelière Julia Bottaro), aufgebaut auf saisonalem Gemüse, Fermentiertem und Eingemachtem, mit sehr wenig Abfall. Fang mit Brioche und Räucherbutter an, dann Rote Bete, Artischocken und gegrillten Rosenkohl, die Lamm-Agnolotti und das lackierte churrasquito vom Schwein.
- Adresse
- Angel Justiniano Carranza 1601, Buenos Aires
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 20:00-23:30; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-10)
- Beste Zeit
- Abends, Spät nachts · Etwa 2 Std.
- Preis
- Preis nicht geprüft
- Preisstufe
- $$
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Gedämpftes Licht und ein kleiner Raum: Time Out nennt es das perfekte Restaurant für ein Date.
- Nur abends, Di-Sa (Wanderlog).