Lucas Bustos und Agustina Vela, aus der Weinwelt von Mendoza und einem Sommerrestaurant in José Ignacio (Uruguay), kochen hier über dem Feuer, aber Time Out betont, dass es nicht die klassische Parrilla ist. Die Empfehlung von MICHELIN ist das Ojo de bife vom argentinischen Angus mit Salatherzen aus Tudela und Manchego, für zwei.
- Adresse
- Calle de Zurbano, 31, Chamberí, 28010 Madrid
- Öffnungszeiten
- Di-Sa 13:00-16:30, 20:00-23:30; Mo, So geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Preisstufe
- €€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Sonntags und montags geschlossen.
- Es gibt ein Degustationsmenü mit 10 Gängen.