Madrids erstes Sumibiyaki, geführt von Chiho Murata und Ignasi Elías: zertifiziertes Kobe- und Matsusaka-Rind, an deinem eigenen Tisch über Kishu-Binchotan-Holzkohle aus Wakayama gegrillt. Manche Menüs enden mit einer Scheibe Crown Melon aus Fukuroi.
- Adresse
- C. de Espronceda, 33, Chamberí, 28003 Madrid
- Öffnungszeiten
- Mi-Fr 19:30-22:30; Sa-So 13:30-17:00, 19:30-22:30; Mo, Di geschlossen (Google-Zeiten laut Wanderlog, 2026-09)
- Beste Zeit
- Abends · Etwa 2 Std.
- Preis
- MICHELIN-Preisklasse €€€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Preisstufe
- €€€€
Angaben können sich ändern. Prüfe Öffnungszeiten und Preise vor dem Besuch.
Gut zu wissen
- Mittwoch bis Freitag abends, am Wochenende mittags und abends; montags und dienstags geschlossen.
- Etwas für besondere Anlässe: reservier.