El primer sumibiyaki de Madrid, de Chiho Murata e Ignasi Elías: carne certificada de Kobe y Matsusaka asada en tu propia mesa sobre carbón binchotan Kishu de Wakayama. Algunos menús terminan con una tajada de Crown Melon de Fukuroi.
- Dirección
- C. de Espronceda, 33, Chamberí, 28003 Madrid
- Horario
- Mié-vie 19:30-22:30; sáb-dom 13:30-17:00, 19:30-22:30; cerrado lun, mar (horario de Google vía Wanderlog, 2026-09)
- Mejor momento
- Noche · Unas 2 h
- Precio
- Franja de precio MICHELIN €€€€ (Guía MICHELIN 2026)
- Nivel de precio
- €€€€
Los datos pueden cambiar. Comprueba horarios y precios antes de ir.
Conviene saber
- Cenas de miércoles a viernes, comidas y cenas el fin de semana; cierra lunes y martes.
- Un capricho para ocasiones especiales: reserva.